PARSLEY & SAGE

Wat is Dalgona koffie? Dalgona-koffie is een drank die wordt gemaakt door gelijke hoeveelheden instantkoffiepoeder, suiker en heet water te kloppen tot het romig wordt en vervolgens wordt toegevoegd aan koude of warme melk. Af en toe wordt het overgoten met koffiepoeder, cacao, verkruimelde koekjes of honing. NODIG: Keukenmixer met garde. INGREDIËNTEN: 4 eetlepels oploskoffie (bijv. Nescafe), 2 – 4 eetlepels suiker, 4 eetlepels gekookt water, 200–400 ml melk, ijsklontjes. BEREIDING: Schep de koffie en de suiker in een kom. Giet hier het water bij dat net van de kook af is en roer kort door elkaar om de koffie en suiker op te lossen. Klop met de mixer de koffie lichtbruin en romig gedurende 5 minuten, op middelhoge snelheid. Ondertussen vul je 4 cappuccino glazen of 3 latte glazen voor driekwart met ijsblokjes. Schenk hier melk bij tot het glas voor driekwart gevuld is. Lepel de ‘whipped coffee’ nu bovenop de melk en roer je koffie even door. Serveer de dalgona koffie direct.

BENODIGDHEDEN: Cappuccino-kopje (ca. 180 ml) Aeroccino INGREDIËNTEN: 2 espresso's (40 ml) van de Volluto koffie 1 schep vanilleijs 50 ml melk 1 tl karamelsiroop chocoladevlokken BEREIDING: Schenk de melk en de karamelsiroop in uw Aeroccino melkopschuimer, bereid het melkschuim en zet eventjes aan de kant. Zet de espresso (40 ml) in het cappuccino-kopje en voeg daar twee eetlepels melkschuim aan toe. Voeg daar als laatste een schep vanille-ijs aan toe en garneer met de chocoladevlokken. Serveer direct.

BENODIGDHEDEN: Lungo kopje Aeroccino INGREDIËNTEN: 1 lungo van de Vivalto Lungo koffie, ook lekker met de Linizio Lungo 5 eetlepels gemalen ijs 4 eetlepels melkschuim 4 theelepels bruine suiker cacaopoeder BEREIDING: Bereid de Vivalto Lungo in een lungo-kopje, en voeg de suiker toe. Bereid het melkschuim met het stoompijpje van uw Nespresso machine of de Aeroccino melkopschuimer en zet aan de kant. Voeg het gemalen ijs (4 tot 5 eetlepels) toe aan het lungo-kopje en giet er het melkschuim (3 tot 4 eetlepels) bovenop. Garneer met cacaopoeder indien gewenst. Serveer direct.