INGREDIËNTEN: 1 pakje roomboter bladerdeeg Halve gesnipperde grote ui, of 1 kleine AH roerbakgroente Italiaans champignons Klein potje witte bonen in tomatensaus Snufje zout Snufje peper Mespuntje chilipoeder Kurkuma Paprikapoeder Oregano Koriander BEREIDING: Leg de plakjes bladerdeeg klaar om te ontdooien Roerbak de ui en voeg de roerbakgroenten toe Voeg de wite bonen in tomatensaus toe en roerbak even door Voeg 1 voor 1 de kruiden toe Vul de plakjes bladerdeeg in het midden met het groentenmengsel, laat genoeg ruimte rondom over om de plakjes dicht te vouwen Vouw de plakjes dicht in een driehoek Leg op een bakplaat of rooster met een vel bakpapier er op in het midden van de oven 14 a 15 minuten in de oven op 225 graden

INGREDIËNTEN: Pakje bladerdeeg (10 plakjes) 225 gr. diepvriesspinazie 125 gr. ricotta halve ui fijn gesnipperd pijnboompitten 1el strooikaas halve theelepel citroensap theelepel gedroogde oregano zwarte peper en zout naar smaak BEREIDING: Laat het bladerdeeg ontdooien Bak de ui in olijfolie Voeg de spinazie toe en bak mee tot het ontdooid is Voeg pijnboompitten toe Voeg de strooikaas toe, het citroensap en de oregano Voeg de ricotta toe Breng op smaak met peper en zout Gebruik een dumpling vorm van 10cm doorsnede Steek rondjes uit van 10cm met de onderkant van de vorm en leg het deegrondje in de met bloem bestrooide vorm Vul met de spinazievulling en maak het deegrondje dicht Leg de gevulde deegschelpen op een rooster op bakpapier en bak af in 15 minuten. Serveer met wat Grand'Italia Basilico saus erover en een frisse salade en eventueel een stukje vlees.                             ...