INGREDIËNTEN: 3 Marsrepen (à ± 50 g) 200 ml slagroom 2 eiwitten 1 el suiker (optioneel, als je het iets zoeter wilt) Snufje zout BEREIDING: Snijd de Marsrepen in kleine stukjes. Doe ze in een hittebestendige kom en laat ze smelten au bain-marie (boven een pan met zacht kokend water). Roer regelmatig tot een glad mengsel. Laat iets afkoelen, zodat het niet meer heet is maar nog vloeibaar. Klop de slagroom in een koude kom lobbig (yoghurt-dikte, niet helemaal stijf). Zet even apart in de koelkast. Klop de eiwitten met een snufje zout helemaal stijf. Voeg eventueel de eetlepel suiker toe tegen het einde, voor extra stevigheid en glans. Meng voorzichtig de gesmolten Mars door de slagroom. (Doe dit beetje bij beetje zodat het niet gaat schiften.) Spatel daarna de opgeklopte eiwitten er luchtig doorheen. Niet te hard roeren, zo blijft de mousse luchtig. Verdeel de mousse over glaasjes of kommetjes. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Serveertip: Garneer met geras...

INGREDIËNTEN: TUC Original crackers Tomatensaus of passata Geraspte kaas (mozzarella of belegen) Salami of hamblokjes Italiaanse kruiden BEREIDING: Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de TUC’s op een bakplaat met bakpapier. Doe een klein beetje tomatensaus op elke cracker. Strooi er kaas en wat salami, of ham of groente (voor een vegetarische versie) over. Bestrooi met wat italiaanse kruiden. Even 5–7 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.

INGREDIËNTEN: 1 Magnum naar keuze (aan stokje) 200 ml melk 1 bolletje vanille-ijs Slagroom + topping (saus, nootjes, sprinkles) BEREIDING: Blend melk en vanille-ijs tot een romige shake. Schenk in een hoog glas. Steek de hele Magnum (aan stokje) in de shake als spectaculaire garnering. Werk af met slagroom en toppings. Je drinkt de shake én hebt meteen een ijsje erbij.

INGREDIËNTEN: 1 zak Lays naturel chips 300gr gehakt 1 courgette, in blokjes 1 rode paprika, in stukjes 1 blik mais (150 g, uitgelekt) 1 blik kidneybonen (200 g, afgespoeld) 2 middelgrote rode uien, gesnipperd  200 g crème fraîche of kookroom 150 g geraspte kaas (jong belegen of cheddar, voor meer pit kan je oude kaas gebruiken) 2 el olijfolie 1,5 tl paprikapoeder (mag deels gerookt zijn voor extra diepte) 1/2 tl cayennepeper 1 tl oregano 1/2 tl koriander 1 tl komijnpoeder Zout & peper naar smaak BEREIDING: Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olijfolie in een pan en rul het gehakt, voeg de ui toe en fruit hem glazig. Voeg courgette en paprika toe en bak ± 5 minuten mee. Breng op smaak met paprikapoeder, komijn, zout en peper. Voeg mais en kidneybonen toe. Voeg de oregano, cayennepeper en koriander toe. Roer de crème fraîche of kookroom erdoorheen tot een romig geheel. Schep het groentemengsel in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met de helft van de kaas. Verkruimel een fl...

INGREDIËNTEN: 1 pakje bladerdeeg (pakje met 10 plakjes) 5 à 6 el Bebogeen (ongeveer een half potje) 1 ei, losgeklopt voor het bestrijken Poedersuiker en kaneel voor garnering BEREIDING: Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte Leg in het midden op elk plakje bladerdeeg een flinke theelepel Bebogeen  Vouw het plakje dicht tot een driehoek, of rol op tot een pakketje, druk de randjes goed dicht met een vork zodat de vulling er in de oven niet uit kan lopen Leg de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei voor een mooie glans Bak de bladerdeeghapjes in de oven in 15-20 minuten goudbruin en knapperig Laat ze even afkoelen (de vulling is heet) en bestrooi ze met poedersuiker en kaneel

INGREDIËNTEN (per persoon): 1 Magnum Classic of Almond 2 lange vingers 2 el sterke koffie (afgekoeld) 1 el mascarpone 1 tl suiker Cacaopoeder BEREIDING: Leg de Magnum in een klein glas of schaaltje, rechtop of schuin, met het stokje naar boven. Doop de lange vingers kort in de koffie en leg ze naast of onder het ijsje. Roer de mascarpone los met de suiker en schep rondom de Magnum. Bestrooi met cacao. Zo lijkt het alsof de Magnum in een tiramisu-bad staat, maar je eet hem nog steeds gewoon aan het stokje.

INGREDIËNTEN: 150 g pasta (bijv. penne of tagliatelle) 125 g rambol walnotenkaas (in stukjes gesneden) 1 courgette, in blokjes of halve plakjes 1 sjalotje, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 el olijfolie Scheutje kookvocht van de pasta (optioneel) Peper en evt. snufje nootmuskaat Platte peterselie 2 of 3 walnoten Optioneel: pijnboompitten BEREIDING: Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Bewaar een kopje kookvocht. Verhit de olijfolie in een ruime pan. Fruit het sjalotje en de knoflook zachtjes. Voeg de courgette toe en bak 5–6 minuten, tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Draai het vuur laag en roer de rambol notenkaas erdoorheen, zodat hij smelt tot een romige saus. Voeg indien nodig een scheutje kookvocht toe om de saus wat dunner te maken. Meng de pasta erdoor en breng op smaak met peper en eventueel een snufje nootmuskaat. Verkruimel wat walnoten over de pasta. Optioneel: Rooster wat pijnboompitten in een koekenpannetje (zonder olie of boter) en ...

INGREDIËNTEN: 200 gr roomboter 200 gr kristalsuiker 4 eieren (M) 200 gr zelfrijzend bakmeel 1 zakje vanillesuiker of 2 tl vanille-extract) snufje zout plakjes kokosbrood (elke variant mag) kokosschaafsel BEREIDING: Verwarm de oven voor op 175 graden boven en onderwarmte Vet een cakevorm in Mix de boter met de suiker en de vanillesuiker (of -extract) tot een romig mengsel. Ongeveer 3 tot 5 minuten Voeg één voor één de eieren toe, mix na elk ei tot het is opgenomen voordat je een nieuw ei toevoegt Voeg het zelfrijzende bakmeel met een snufje zout toe en mix kort tot er een glad beslag ontstaat, mix niet te lang Vul de cakevorm met de helft van het beslag en strijk glad Leg de plakjes kokosbrood naast elkaar op het beslag, laat het niet overlappen en laat een klein randje vrij aan de zijkanten Vul het blik nu op met de tweede helft van het beslag en strijk weer glad Bak de cake in het midden van de oven in ca. 55-65 minuten gaar, check me een satéprikker Bestrooi de cake voor het ser...

INGREDIËNTEN: 1 liter melk 200gr suiker 5 el cacaopoeder 2 el maïzena 2 el bloem 200g pure of melkchocolade 1 el boter Vierkante theebiscuitjes BEREIDING: Voor de vl a Doe de melk, het cacaopoeder, de maïzena en de bloem in een pan Klop goed met een garde zodat er geen klontjes zijn. Zet op middelhoog vuur en blijf roeren tot het mengsel indikt tot puddingdikte Haal van het vuur en voeg de chocolade en de boter toe. Roer tot alles volledig gesmolten is en glad. Opbouwen Neem een rechthoekige schaal of cakevorm Begin met een laag van de warme chocoladevla op de bodem Let er een laagje koekjes op Herhaal tot alles op is, eindig met een laagje vla Afkoelen Laat op kamertemperatuur afkoelen en dek het dan af Zet minstens 4 uur in de koelkast (of een nachtje) tot het stevig is Snijd in plakjes, koud serveren Tip: Doe wat vanilleextract door de vla, of nootjes

INGREDIËNTEN: Beslag 175gr fijne kristalsuiker 220gr bloem 3 eieren (M) 8gr vanillesuiker (of een theelepel vanillextract uit een flesje) 16gr bakpoeder mespunt zout 200ml vanillevla 150ml zonnebloemolie (of vergelijkbare) Top laagje 200ml crème frêche 10gr bloem 80ml vanillevla 50gr poedersuiker 8gr vanillesuiker Garnering naar keuze. Kies bijvoorbeeld uit: nougatine amandelschaafsel chocoladebolletjes - er is veel keuze bij de bakspullen in de supermarkt, bijvoorbeeld de leuke potjes van Dr. Oetker met gekleurde garnering BEREIDING: De cake Vet de bakvorm in en verwarm de oven voor op 175 graden Doe de eieren, vanillesuiker (of extract), de suiker en een mespunt zout in een kom en mix door elkaar op een hoge stand tot dat het mengsel schuimig wordt Voeg de olie, bloem, bakpoeder en vanillevla toe en mix weer door elkaar to het een glad beslag is geworden Vul de bakvorm met het beslag Zet de vorm in het midden van de oven en bak de cake in 25 tot 30 minuten gaar. Test met een sat...

INGREDIËNTEN: 120 gr roomboter op kamertemperatuur 120 gr suiker 2 eieren 200 gr zelfrijzend bakmeel (of 200gr bloem met een theelepel bakpoeder) snufje zout 50 ml melk 70 gr nutella (ongeveer 4 eetlepels) 1 tl vanille-extract eventueel hazelnoten voor garneren BEREIDING: Vet het bakblik in (airfryer of oven) Mix de boter luchtig met de suiker Voeg de eieren één voor één toe, goed mixen na elk ei Zeef het zelfrijzend bakmeel met zout erbij en spatel dit voorzichtig door het beslag Meng de melk en het vanille extract erdoor Meng de Nutella erdoor Schep het beslag in de vorm Bak 40 minuten op 160°C (check met prikker). Zo niet gaar, bak 5-10 minuten langer. Eventueel kan je de bovenkant van de cake voor het serveren nog bestrijken met een laagje nutella en hazelnoten.