INGREDIËNTEN: Enkele of dubbele shot espresso 1 eetlepel suiker, of naar smaak Het sap van een halve citroen ¼ kopje koud water 30 ml rum IJsklontjes Enkele muntblaadjes BEREIDING: Voeg de suiker toe aan de espresso zodat deze oplost, giet het in een kom en laat het afkoelen. Voeg aan de afgekoelde espresso het water, citroensap en rum toe. Doe het ijs in een lang glas en giet er het espressomengsel overheen. Stop de muntblaadjes in het glas.