Ei scheiden

Een ei splitsen kan een moeilijk en kliederig klusje zijn. Het heen en weer gieten tussen twee gebroken eierschalen is precisiewerk en verloopt daarom niet altijd zonder problemen. Gelukkig kun je je dooier veel eenvoudiger scheiden met deze tip.

Zo splits je de eierdooier van het eiwit zonder geknoei

Je hebt nodig: een bord, een kom en een lege fles. Breek vervolgens een eitje voorzichtig op het bord, de dooier moet namelijk heel blijven. Je kunt de dooier er nu met de lege fles uithalen. Plaats de fles precies boven de eidooier en knijp licht in de fles.

Hierdoor zal de dooier opgezogen worden. Nu kun je de dooier gemakkelijk uit de fles laten glijden in het kommetje en nu heb je zonder al te veel moeite je dooier van het eiwit gescheiden. Controleer voordat je de dooier splitst altijd even of je ei nog goed is.


                                                        

In plaats van een fles kan je ook dit leuke varken Yolkpig van Peleg Design gebruiken. Het varken scheidt in een handomdraai je eigeel van het eiwit.

Knijp in het varken, breng voorzichtig zijn lippen naar het eigeel, haal de druk er af en hij zuigt het eigeel op. Knijp weer in het varken en hij zal het eigeel weer los laten.

Varken van bol.com