Ciabatta beleggen voor de contactgrill - Leuke Ideeën -

Flavorites

Een ciabattabroodje uit de contactgrill. Zo gemaakt en heel lekker. Maar waar beleg je de ciabatta dit keer weer mee? Hier wat leuke ideetjes.

Ciabatta 1 / Met kaas, tomaat, ui en champignon

Ingrediënten:
  • Ciabatta broodjes afbak
  • Zuivelspread of Philadelphia
  • Kaas
  • Tomaat
  • Ui
  • Champignons
  • Italiaanse kruiden
  • Pijnboompitten
  • Peper
Bereiding:
  • Snijd de ciabattabroodjes door de lengte
  • Besmeer elke helft heel dun met zuivelspread (of Philadelphia naturel0
  • Plakje kaas dubbelgevouwen op de onderste helft
  • Een paar schijfjes tomaat
  • Beetje peper
  • Een paar aangebakken uitjes en plakjes champignons
  • Wat peper en italiaanse kruiden
  • Een paar pijnboompitten erop
  • Bovenste helft er weer op
  • In de grill

Ciabatta 2 / Basic met kaas

Ingrediënten:
  • Ciabatta broodjes afbak
  • Kaas
  • Tomaat
  • Ketchup
  • Zout, peper, italiaanse kruiden
Bereiding:
  • Snijd de ciabatta broodjes door de lengte
  • Plakje kaas dubbelgevouwen op de onderste helft
  • Een paar plakjes tomaat
  • Een klein beetje tomatenketchup
  • Beetje zout en peper, evt. wat Italiaanse kruiden
  • Bovenste helft er weer op
  • In de grill

Ciabatta 3 / Met brie

Ingrediënten:
  • Ciabatta broodjes afbak
  • Brie
  • Tomaat
  • Honing
  • Pijnboompitten
Bereiding:
  • Snijd de ciabattabroodjes door de lengte
  • Plakjes brie op de onderste helft
  • Besprenkel met wat honing
  • Twee plakjes tomaat
  • Strooi er een paar pijnboompitten op
  • Bovenste helft er weer op
  • In de grill

Ciabatta 4 / Italiaanse ciabatta met mozzarella

Ingrediënten:
  • Ciabatta broodjes afbak
  • Tomaat
  • Mozzarella (in plakjes)
  • Verse basilicum
  • Rode ui
  • Olijfolie
  • Peper en zout
Bereiding:
  • Snijd de ciabattabroodjes door de lengte
  • Beleg de onderste helft met een paar plakjes tomaat
  • Leg wat blaadjes basilicum op de tomaat
  • Bedek de plakjes tomaat met mozzarella zodat de basilicum tussen de tomaat en de mozzarella zit, zo voorkom je verbranding van de blaadjes
  • Leg er een paar halve ringetjes rode ui op
  • Besprenkel met een scheutje olijfolie 
  • Bestrooi met een beetje peper en zout
  • Bovenste helft er weer op
  • In de grill

Ciabatta 5 / Met gerookte kipfilet

Ingrediënten:
  • Ciabatta broodjes afbak
  • Zongedroogde tomaten
  • rucola
  • 80gr Grana Pardano
  • 60gr Mayonaise Light
  • 15gr biologische gerookte kip
Bereiding:
  • Hak de zongedroogde tomaten fijn en rasp de Grana Pardano fijn
  • Snijd de ciabatta broodjes door de lengte
  • Besmeer beide helften met Mayonaise Light
  • Beleg de onderste helften met de gerookte kipfilet, de tomaat en rucola
  • Strooi de Grana Pardano erover
  • Bovenste helften er weer op
  • In de grill
TIP VAN VANDAAG

A A N R A D E R S

Aspergesoep met asperges uit een pot

Flavorites
Afbeelding
INGREDIËNTEN: 1 pot asperges 1 kleine ui 10 cm prei 25 gr boter 25 gr bloem 100 ml room ½ liter water blokje groentenbouillon 1 eierdooier 100 gr gesneden ham* witte peper en nootmuskaat wat verse peterselie, bieslook of tuinkers voor de garnering * voor een niet-vegetarische versie voeg je deze ham toe BEREIDING: Snipper de ui en snijd de prei in dunne ringen Laat de asperges uitlekken, bewaar het vocht Vul het vocht aan met het water tot 600 ml Snijd de kopjes van de asperges en zet deze apart. Snijd de asperges in stukjes Voor de niet-vegetarische versie snijd je de ham in kleine vierkantjes Smelt de boter in een pan en smoor hierin de ui met de prei tot de ui glazig is Voeg de bloem toe en roer goed door en laat 1 minuut garen. Blus af met het vocht van de asperges en het water. Roer goed om klontjes te voorkomen Voeg het bouillonblokje toe Voeg de aspergesteeltjes toe (in stukjes) en breng aan de kook. Laat ongeveer 5 minuten op een zacht vuurtje garen Gebruik een staafmixer om er...
Recept »

Mini-pavlova's met frambozen en yoghurt

Flavorites
Afbeelding
INGREDIËNTEN: Voor de meringues: 6 eiwitten 300 gr fijne suiker 1 el maïszetmeel 1 el azijn Voor de afwerking: 50gr poedersuiker 400 ml Griekse yoghurt 300 gr frambozen verse takjes munt 50 gr pistachenoten. Is er iemand allergisch voor noten vervang dan voor geroosterde pijnboompitten met een snufje zout. Pijnboompitten vallen niet onder noten maar onder zaden. Bij twijfel gewoon weglaten. BEREIDING: Verwarm de oven voor op 70°C onder- en bovenwarmte. Start met het eiwitbeslag. Zorg ervoor dat alle materialen (kom, klopper...) vetvrij zijn, door ze met keukenpapier en een scheutje azijn schoon te maken. Splits de eieren en hou enkel de eiwitten. De dooiers kun je voor iets anders gebruiken. Doe de eiwitten in een kom met een beetje suiker. Mix schuimig en klop dan de rest van de suiker er lepel per lepel door. Klop de eiwitten tot de suiker helemaal is opgelost en het eiwit mooie stevige pieken vormt en glanst. Meng het maïszetmeel met de lepel azijn en schep dit heel voor- zichtig d...
Recept »