Zoete rijstsalade met fruitcocktail
Ingrediënten: 300 gr droogkokende rijst zout 1 blik ananasstukjes (nettogewicht +/- 325 g) 1 blik fruitcocktail (nettogewicht +/- 240 g) 1 blik mandarijntjes (nettogewicht +/- 310 g) 2 bekertjes zure room 4 el geraspte kokos (zakje) 150 g marshmallows Bereidingswijze: Rijst koken met zout volgens gebruiksaanwijzing. Koud laten worden In een zeef de vruchten laten uitlekken In een kom doen: koude rijst, de vruchten, zure room en kokos Marshmallows erboven in vieren knippen of in stukjes scheuren * Door elkaar roeren Afgedekt in de koelkast minstens 8 uur laten staan * in delicatessewinkels kan je ook mini marshmallows kopen van het merk Kraft. Deze kunnen direkt door de rijst.