Nachoschotel met zwarte bonen en maïs
Een heerlijke, rijkgevulde nachoschotel met knapperige chips, kruidige bonen en gesmolten kaas. Perfect als makkelijke maaltijd of gezellige snackavond. Binnen no-time staat deze topper op tafel! INGREDIËNTEN: 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix 340 g maïskorrels 400 g zwarte bonen 2 rode paprika’s 1 el olijfolie 1 zak Santa Maria Nacho Chips 175 g geraspte cheddar kaas 1 rode ui 1tl korianderpoeder 1tl komijnpoeder mespuntje cayennepeper 230 g Santa Maria Chunky Wrap Salsa Mild 200 ml crème frêche citroensap (mag uit een knijpflesje zijn) BEREIDING: Verwarm de oven voor op 225 °C. Spoel de maïs en zwarte bonen af in een zeef en laat goed uitlekken. Snijd de paprika’s in kleine blokjes en snipper de ui. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui aan, voeg de paprika toe en bak ongeveer 3 minuten. Voeg de zwarte bonen, maïs toe bak even mee. Voeg het potje Salsa toe en roer door. Kruiden met koriander, komijn en een mespuntje cayennepeper. Nu even proev...