PARSLEY & SAGE

INGREDIËNTEN: 250 gr groene lasagnavellen 20 g boter 1 dl Blue Band Finesse voor Koken 2 eieren 450 g Ricotta (of cottage cheese) 100 g geraspte Parmezaanse kaas 125 g geraspte Goudse belegen kaas versgemalen peper (naar smaak) 1 tomaat bechamelsaus (uit een kleine pot) BEREIDING: Vet een ovenschaal in.  Verwarm de oven voor op 200 à 225 °C.  Klop de Finesse voor Koken met de eieren in een grote kom en meng hier de Ricotta, de Parmezaanse kaas en de Goudse kaas door, houd echter 2 eetlepels geraspte Goudse kaas over voor later. Breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel een klein beetje van de kaasvulling over de bodem van de ovenschaal en schik hierop een laagje lasagnaplakjes. Ga door met een laag kaasvulling, lasagneplakjes, kaasvulling enzovoort, tot alle ingrediënten gebruikt zijn. De laatste laag is een laagje bechamelsaus. Bestrooi dit laagje met de achtergehouden geraspte Goudse kaas en zet de lasagne 25 tot 30 minuten in de hete oven. Snijd de tomaat in partjes en ...

Ingrediënten: • 70 g boter • 50 gr bloem • 800 ml melk • 1laurierblaadje • 800 g spinazie, steeltjes verwijderd • 200 g ricotta • nootmuskaat • 300 g verse lasagne • 100 g geraspte parmezaan Bereiding: Verwarm de oven voor op 190°C. Smelt 50 gram boter en klop de bloem erdoor. Verhit het mengels 2 minuten en klop vervolgens de melk erdoor, tot het een gladde, witte saus wordt. Voeg zout, peper en laurier toe en laat vijf minuten pruttelen. Laat de spinazie in 20 gram boter slinken. Knijp het vocht eruit en snijd de spinazie in stukjes. Meng de spinazie met de ricotta, een lepel van de witte saus, nootmuskaat en zout en peper. Maak in een grote ovenschaal om-en-om laagjes lasagne, saus, spinazie en parmezaan. Eindig met een laagje saus. Bak de lasagne in 30 minuten goudbruin.

Ingrediënten: Lasagnebladen van Grand'Italia 2 courgettes 2 aubergines 1 pot gegrilde rode/gele paprika's Olijfolie 800gr tomatensaus basilicum (2 potten van 400gr Grand'Italia) 800gr bechamelsaus (Grand'Italia 2 potten van 400gr) Geraspte kaas Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de courgette en de aubergine in plakjes Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de aubergine in delen goudbruin Voeg de courgette toe en bak mee Laat de paprika uitlekken in een vergiet Verdeel een laag tomatensaus over de bodem van de vorm Bedek met een laagje courgetteplakjes, daaroverheen courgetteplakjes Dan wat gegrilde paprika's eroverheen Bedek met een laagje bechamelsaus Bedek met een laag lasagnebladen Herhaal dit tot de saus op is en eindig met een laag lasagnebladen Bedek deze met de overgebleven courgette en aubergine en paprika Bedek met een laagje geraspte kaas 25 minuten in de oven

Ingrediënten: 3 uien 400 g champignons 3 el olijfolie 3 el bloem 600 ml volle melk 600 g bladspinazie 250 g verse lasagnebladen 2 el pijnboompitten (zakje 65 g) Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui. Snijd de champignons in plakjes. Fruit 2/3 van de ui in de olie 3 min. in een braadpan. Schep de champignons erbij en roerbak ze. Strooi de bloem erbij en roer totdat het champignonvocht de bloem heeft opgenomen. Verwarm de melk. Schenk steeds ca. 150 ml melk erbij en roer de saus glad. Breng de saus aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Fruit in een wok 1/3 van de ui in olie en voeg in delen de spinazie toe. Schep om, zodat de spinazie snel slinkt. Breng op smaak met peper en zout. Schep in de ovenschaal een derde van de champignonsaus, een laagje lasagnevellen, de helft van de spinazie en een derde van de champignonsaus. Dek weer af met lasagnevellen en eindig met de rest van de spinazie en de champignonsaus. Strooi de ...

Ingrediënten: Olijfolie 1 ui (gesnipperd) 2 preien 1 pot bechamelsaus 400gr. (Grand' Italia) 1/2 pot gegrilde paprika (rood/geel) (Grand' Italia) Lasagnevellen (Grand' Italia all'uovo) 100gr. geraspte kaas (AH Geraspte Goudse belegen kaas 48+) 1 bakje champignons 1 zakje mozzarella bolletjes 1 bekertje cherrytomaatjes (snoeptomaatjes) Bereiding: Verwarm de oven voor op 180/200 graden Verhit de olijfolie en fruit de ui Voeg de prei toe en bak hem omscheppend 5 minuten mee Voeg de champignons toe en bak mee Roer 2/3 van de bechamelsaus door het prei/champignonmengsel Verdeel de overige 1/3 bechamelsaus over de bodem van de lasagne bakvorm Leg hierover lasagnevellen Nu een laag groentemengsel, een laag lasagnevellen, een laag groentemengsel en een laag lasagnevellen Strooi de geraspte kaas over de laatste laag lasagnevellen Leg er mozarellabolletjes op, gehalveerde cherrytomaatjes en de halve pot gegrilde paprika Bak de lasagne in 25 minuten goudbrui...